11 omiljenih članaka

Žičana lopatica

Za vađenje namirnica koje se kuhaju u vodi ili prže u dubokom ulju. više

Termometar za pečenje mesa

Pred kraj pečenja meso izvadite iz pećnice, ubodite termometar i kada temperatura dosegne zadanu vrijednost na skali, meso je pečeno. više

Ljuta hrana

Bez obzira dolazi li ljutina od paprike ili papra, uzrok je uvijek isti – kapsicin. Za najveću pogrešku s ljutinom, među znalcima, smatra se ljutinu zalijevati vodom. više

Meso divljači u prehrani

Senzorska svojstva mesa divljači odražavaju se i na posebnu kulinarsku pripremu; miris divljači dolazi od masnog tkiva koje se mora orezati, a da bi se taj miris neutralizirao, meso se drži u “pacu” i obilato začinja aromatičnim biljem. više

Bečki u Beču

U Beču ima milijun restorana, ali neki se moraju svaki put posjetiti da bi se u njima utvrdilo ono najvažnije: ništa se nije promijenilo. Restoranska se scena mijenja i napreduje… više

Hrvatsko zagorje

Utjecaji germanskih, ugarskih, turskih i drugih naroda, različitost tradicije i kulture, uz činjenicu da Zagorci navek vole pajdašiju, popevke, živlenje, kupicu vinceka i nekaj za prigristi, najbolja su preporuka kušanju zagorskih specijaliteta. više

Gatanje iz kave

U talogu kave kriju se znakovi pomoću kojih možete doznati što vas očekuje u životu. Iz taloga možete doznati hoćete li se uskoro veseliti na svojoj svadbi, imate li neprijatelja te prijeti li vašoj obitelji neka nedaća. Svladajte vještinu gatanja i zabavite se… više

Mit o vlasniku kafića

U našem podneblju ispijanje kave sinonim je užitka i socijalizacije, a mi mu, osim toga, ovisno o raspoloženju, često pripisujemo ulogu nagrade, isprike, zamjene, točke na i. više

Sirova svinjetina

Mett je sirova mljevena svinjetina stavljena na pola žemlje i prekrivena nasjeckanim lukom. Poznata je to pivska poslastica koja se ne preporuča onima koji imaju preosjetljive nepce. više

Vincelovo 2008.

Tjedan dana druženja, pjesme i vina i sve to pod budnim okom sv. Vinka, zaštitnika vinove loze i vinograda, obilježio je od 19.-26. siječnja 2008. g. početak vinogradarske godine u kutjevačkom vinogorju. više